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  神农杏  
 

现在,宝鸡市渭滨区益门乡,濛峪沟一带,出产一种杏子,叫“神农杏”。这“神农杏”个大肉厚,味道十分鲜美,深得人们喜爱,在国内外都有市场。这杏子为啥叫“神农杏”呢,还有一段美丽的传说呢。

传说炎帝神农氏当初建都陈仓姜氏城,治理河道,教民耕植,尝草选药,为人们做了许多许多好事。但他并不满足,还想为大家找到更多可吃可种的东西,于是,他又登上了天台山。当年的天台山,风景可美了:各式各样的树木在这里自由生长,各种颜色的花儿在这里交替开放,几百种鸟儿在这儿嘁嘁喳喳叫个不停,微风吹过,带来阵阵清香,还带走了各种种子。神农氏高兴极了,边走边看,边看边走,也不知道登了多少峰头,跑了多少山路,直到觉得很累很累了,就躺在一棵树下的石板上,呼呼睡着了。睡得正香时,只见一个白胡子老头站在他的面前,笑呵呵地对他说:“受人尊敬的首领,德高望重的慈爱神,你知道你身边是一棵什么树吗?它的果实叫杏,甜中有酸,酸中带甜,吃起来味美,既开胃又消食。你张开嘴,我摇一个给你吃。”神农张开嘴,果然,一个杏儿落在他的嘴里。神农惊醒了,原来是做了一个梦。再拾头一看,树上结满了金黄的杏儿。他一下子摇下来许多,带回姜氏城,叫人们都来品尝。人们一吃,都说好。神农叫大家吃完杏后,把核留下来,在房前屋后边栽种,从此,濛峪沟一带就有了杏树,一代代传了下来。由于先民们十分喜爱吃这种水果,又感谢神农的发现,就把这杏起名叫“神农杏”。到了仓颉造字的时候,因为杏是神农在树下一张口得到的水果,所以“杏”字上为“木”下为“口”。

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